• Studier
• Emner
• Medisin
• Ernæringsvitenskap
  • ERN2110

ERN2110 - Kosthold, samfunn og ernæringsepidemiologi

Kort om emnet

Emnet vil gi en innføring i ulike metoder og tilnærminger som brukes innen kostholdsforskning, ernæringsepidemiologi og statisitkk. Problemer knyttet til valg av metoder i forhold til ulike problemstillinger og evaluering av metoder vil bli gjennomgått. Epidemiologi med spesiell vekt på kostholdsrelaterte sykdommers utbredning i befolkningen, og de faktorer som bestemmer sykdomsutbredelse og hvordan man kan påvirke disse faktorene. Bestemmelse av ernæringsstatus og planlegging av ernæringsundersøkelser i en gitt befolkningsgruppe.

Hva lærer du?

Etter emnet skal studentene kunne redegjøre for de ulike metoder som brukes innen kostholdsforskning og ernæringsepidemiologi. Studentene skal ha inngående kjennskap til metoder for kostholdsundersøkelser, epidemiologi og statistikk brukt i forbindelse med bearbeiding av data som belyser kosthold og ernæringssituasjon.

Forkunnskaper

Obligatoriske forkunnskaper

3 1/2 semester av fellesstudiet for medisin, odontologi og ernæring (ERNSEM 1-4A). Evt. tilsvarende kunnskaper i anatomi, fysiologi og biokjemi

Undervisning

Tidsrammen for emnet er 11 uker. Emnet holdes i siste halvdel av vårsemesteret. Undervisningsen blir gitt i form av forelesninger, kollokvier, demonstrasjoner, øvelser og utarbeidelse av skriftlige oppgaver.

Vurdering og eksamen

Skriftlig eksamen med bokstavkarakterer.

Begrunnelse og klage

Klage

Tilrettelagt eksamen/vurdering

Tilrettelagt eksamen

Kontakt oss