Mat i sentrum: Faste og dietter

Bare kjøtt, eller ikke noe kjøtt? Spise når du er sulten, eller bare til faste tider? Steinalderdiett eller 4/7?

Vis meg hva du spiser og jeg skal si deg hvem du er. Kostholdet vårt er svært personlig og få temaer gir like intense diskusjoner på sosiale medier som ulike typer dietter.

Kan faste gjøre kroppen bedre rustet til å bekjempe kreft? Har de ulike religionenes regler for mat og drikke noen medisinske forklaringer? Og er det noen dietter som er usunne, ja kanskje til og med farlige?

Bli med når forskere innen medisin, psykologi og religion diskuterer og deler av sin kunnskap om mat, faste og dietter.

Denne kvelden møter du:

• Professor Marit Inngjerdingen, forsker på hvordan immunforsvaret vårt kan bli enda bedre til å oppdage og bekjempe kreft. Det medisinske fakultet.
• Professor Stine Ulven, forsker på kosthold og ernæring, og vet hva som skal til for å dokumentere helseeffekter av ulike dietter. Det medisinske fakultet.
• Professor Anne Gudme, er opptatt av hvordan mat og drikke fremstilles i ulike religioner og gir oss et historisk og kulturhistorisk perspektiv på måltider, faste og dietter. Det teologiske fakultet.

Journalist Nina Kristiansen er vår faste ordstyrer. Hun har mange års bakgrunn som ansvarlig redaktør og journalist i forskning.no

Delta fysisk eller digitalt

Arrangementet er gratis og åpent for alle. Meld deg på via lenken under.

Gå til påmelding

Du kan også følge arrangementet via strømming. Strømmingen begynner ved arrangementsstart.

Velkommen!

Tilrettelegging ved besøk

Hvis du trenger heis eller annen form for tilrettelegging når du besøker oss, ring dette nummeret: 90 13 17 55.

Om Mat i sentrum

I arrangementsserien "Mat i sentrum" utforsker vi ulike problemstillinger der kostholdet vårt har betydning: Fra kostholdsråd og mental helse til relasjoner og livsstil.