ERN4410 - Masteremne i klinisk ernæring
Kort om emnet
Følgende temaer vil bli behandlet: Mat på sykehus, ernæringsrelaterte sykdommer hos barn, spiseforstyrrelser, spise- og ernæringsproblem innen habilitering, matallergi og intoleranse, ernæringsproblem relatert til kirurgi, intensivernæring, kosthold ved kreftsykdommer, kosthold ved nyresykdommer, kosthold ved lungesykdommer, immunologi, kosthold og revmatiske sykdommer, og andre områder som vil bli berørt er nevrologi og psykiatri.
Hva lærer du?
Kunnskap
Emnet gir deg kunnskap om
• Organisering av tilberedning og ombæring av mat på sykehus
• Ernæringsrelaterte sykdommer hos barn
• Spiseforstyrrelser, spise- og ernæringsproblem innen habilitering, matallergi og intoleranse
• Ernæringsproblemer relatert til kirurgi, intensivernæring
• effektene av et egnet kosthold ved kreftsykdommer, nyresykdommer, lungesykdommer og revmatiske sykdommer
• effektene av et egnet kosthold ved nevrologiske sykdommer og psykiatriske tilstander
Ferdigheter
Du vil lære å
• Vurdere en pasients ernæringsstatus
• Gjennomføre ernæringsmessige tiltak og veiledning
• Bidra til forebyggelse og behandling av sykdommer
• Utvikle ferdigheter innen formidling, kommunikasjon og samarbeid
Generell kompetanse
Du vil kunne
• Arbeide selvstendig og samarbeide med ulike profesjoner
• Delta i vitenskapelige debatter innen fagområdet
• Søke autorisasjon som klinisk ernæringsfysiolog
• Jobbe med pasientbehandling på offentlige sykehus i Norge eller i privat sektor med helsefremmende arbeid
Opptak og adgangsregulering
Lukket studium
Forkunnskaper
Obligatoriske forkunnskaper
Bachelorgrad i ernæring med fordypning i klinisk ernæring tilsvarende siste året av vårt bachelorprogram.
En programstudent som har vært borte fra studiet i mer enn to år sammenhengende, kan pålegges av fakultetet å gjenta tidligere godkjent obligatorisk undervisning og/eller tidligere beståtte eksamener før studenten får gå videre i studiet.
Undervisning
Undervisningen vil omfatte forelesninger og seminarer. I tillegg kommer kollokvier, litteraturoppgaver, trening på pasientveiledning, samarbeidstrening (team), framleggelse av kasuistikker, hospitering og egenutprøvning av de ulike kostformer som berøres i emnet.
Undervisningen vil omfatte sykdommenes patogenese og hovedpunktene innenfor diagnostikk og behandling. Etiske avveininger og psykologiske aspekter ved kostintervensjon tas opp ved hver tilstand. Ernæringens rolle i forebyggende arbeid vil også bli trukket inn der dette er naturlig.
Fire ukers praksis må gjennomføres for å få eksamen godkjent. Studenten utplasseres i 4 uker på en avdeling (evt. to uker på to ulike avdelinger) der det tilbys KEF-tjenester.
Bekreftelse på gjennomført fire ukers praksis sendes til studieadministrasjonen så snart praksis perioden er over.
Eksamen
Skriftlig eksamen. Det vil bli gitt bokstavkarakterer.