Kostholdsmetodikk
Seksjon for ernæringsepidemiologi har lang erfaring med utvikling og evaluering av ulike verktøy for kartlegging av kosthold.
Valg av metoder
Det finnes flere metoder for kartlegging av kosthold, hver med sine styrker og svakheter. Forskningsspørsmålet avgjør hvilken kostholdsmetode som er mest hensiktsmessig i en gitt sammenheng. Ved Seksjon for ernæringsepidemiologi ved Avdeling for ernæringsvitenskap, Universitetet i Oslo, utvikler, validerer og bruker vi ulike metoder for kartlegging av kosthold. En kort beskrivelse av de mest brukte metodene basert på selvrapporterte data finnes nedenfor.
- 24-timers kostholdsintervju
- Matvarefrekvensskjema
- Prospektiv kostregistrering (under utvikling)
Bestilling av metodikk
Ta kontakt med Anne Marte Wetting Johansen <a.m.w.johansen@medisin.uio.no>