– Når jeg begynte på studiet i klinisk ernæring ante jeg ikke hva en klinisk ernæringsfysiolog var eller hva de gjør. I dag er jeg veldig glad for at jeg valgte denne yrkesveien ettersom at du lærer så mye om kroppen, og at du virkelig blir ekspert på ernæring, forteller Thorbjørn Brun Skammelsrud.
Skammelsrud ble uteksaminert som klinisk ernæringsfysiolog ved Universitetet i Oslo i 2024. Han jobber nå som klinisk ernæringsfysiolog ved Lovisenberg Diagonale sykehus i Oslo og som forsker i en forskergruppe ved Avdeling for ernæringsvitenskap ved UiO.
Hvorfor valgte du å studere klinisk ernæring?
– På videregående gikk jeg idrettslinja og var svært interessert i trening. Etter hvert forsto jeg at det er viktig å spise noenlunde sunt hvis man ønsker å prestere godt på trening. Det gjorde at jeg fikk øynene opp for ernæring!
Skammelsrud forteller at interessen hans for trening minsket underveis på videregående og at hans interesse for ernæring økte.
– Jeg ble nysgjerrig på hvordan maten vi spiser påvirker hvert enkelt individ, og ikke minst, folkehelsa. Dermed var veien satt.
Skammelsrud har tidligere holdt innlegg om klinisk ernæring for gutter fra videregående skoler under Gutter og livsvitenskap.
Hva er dine viktigste arbeidsoppgaver?
Skammelsrud jobber i en forskergruppe med fokus på fedme og kardiovaskulær sykdom hos kvinner etter barnefødsler. Deres mål er å utforske hvilken rolle kroppsvekt og reproduksjon, spesielt amming, har i forebyggingen av hjerte – og karsykdommer, diabetes type 2, overvekt og fedme hos kvinner etter fødsel.
– I min jobb som forsker analyserer jeg store datasett, underviser, publiserer vitenskapelige artikler, formidler forskningsresultater på konferanser og holder populærvitenskapelige innlegg om ernæring.
Som tidligere nevnt jobber han også som klinisk ernæringsfysiolog ved Lovisenberg Diagonale sykehus i Oslo.
– Som klinisk ernæringsfysiolog på sykehus samarbeider jeg med blant annet leger, sykepleiere og andre kliniske ernæringsfysiologer om behandling av pasienter som er innlagt på sykehuset av mange ulike årsaker, f.eks. mage-tarm sykdom, kreft, underernæring og slag. Jeg har samtaler med pasienter og pårørende hvor vi sammen prøver å komme frem til hva pasienten burde spise og drikke og hvordan det kan gjennomføres på best mulig måte, forteller han.
Hvordan er utdanningen din i klinisk ernæring relevant i denne jobben?
– Utdanningen er som skreddersydd for å bli forsker innen ernæring. Du lærer om ulike typer forskningsmetoder, hvordan designe studier og ikke minst hvordan du skal vurdere forskning. Det er også mange formaliteter og mye flisespikkeri i jobben min, noe du særlig får innsikt i gjennom den siste perioden på studiet, hvor du får bruke et helt år på masterprosjektet.
– Klinisk ernæringsfysiolog derimot, er en beskyttet tittel og du må dermed ha gått masterstudiet i klinisk ernæring for å kunne jobbe som klinisk ernæringsfysiolog på sykehus eller andre institusjoner. Du får god kunnskap om alle ernæringsrelaterte sykdommer man kan tenke seg. Når du er ferdig handler det om å bli trygg i rollen som klinisk ernæringsfysiolog og bruke det du har lært til det beste for hver enkelt pasient, forteller han videre.
Hvilke tips har du til ferske studenter som tenker på jobbmulighetene etter studiene?
– Ta de mulighetene du får underveis i studiet! Våg å kaste deg ut i nye utfordringer selv om det føles ubehagelig der og da. Bli med i foreninger, ta på deg verv og delta på arrangementer hvor det er mulig å bygge nettverk. Det lærer man utrolig mye av og det kan føre til gode jobbmuligheter seinere!
– Hvis du kan, vær åpen for å jobbe i hele Norge eller utlandet. Da er sannsynligheten mye større for at du får jobb raskt, legger han til.