ERN4040 – Avansert klinisk ernæring 2

Emnet omhandler patologi og ernæringsbehandling ved sykdom hos barn og voksne som behandles innenfor spesialisthelsetjenesten. Ernæringsbehandlingen inkluderer bruk av hele ernæringstrappen, inkludert spesialprodukter for barn

Emnet behandler følgende temaer: matallergi og intoleranse, spiseforstyrrelser, ernæringsproblemer relatert til gastointestinale sykdommer, kirurgi, indremedisinske tilstander, intensivpasienter og innen habilitering. Studentene får trening i å bruke prosess for ernæringsbehandling på de nevnte problemstillingene og erfaring med spesialkoster. Emnet inkluder også tverrprofesjonell praksis.

Kunnskaper

Ved fullført emne skal du kunne:

• gjøre rede for definisjon, forekomst, diagnose og behandling av følgende sykdommer/tilstander hos barn og voksne:
  • Gastrointestinale sykdommer
  • Kirurgiske tilstander
  • Lever-, pankreas- og lungesykdommer
  • Nyresykdommer
  • Intensivernæring
  • Transplantasjon
  • Psykiatriske tilstander
  • Nevrologiske sykdommer
  • Revmatiske sykdommer
  • Funksjonsnedsettelse og utviklingshemming
  • Spiseforstyrrelser

• For barn, i tillegg kunne gjøre rede for definisjon, forekomst, diagnose og behandling av følgende sykdommer/tilstander:
  • Underernæring
  • Matallergi- og intoleranse
  • Diabetes type 1
  • Kreft
  • Premature
  • Medfødt hjertesykdom
  • Spisevansker

Ferdigheter

Ved fullført emne skal du kunne:

• Bruke prosess for ernæringsbehandling til å stille en ernæringsdiagnose hos barn og voksne med de overnevnte tilstander
• Vurdere resultatet av ernæringskartleggingen opp mot relevante anbefalinger og retningslinjer for barn og voksne med de overnevnte tilstander
• Utforme individuelt tilpasset ernæringsbehandling tilpasset mottagerens helsekompetanse, sosioøkonomiske status og kulturelle bakgrunn
• Gi tilpasset ernæringsbehandling til pasienter i form av: standardkost, spesialkoster, kost med tilpasset konsistens, næringsdrikker, vitamin- og mineraltilskudd, sondeernæring og intravenøs ernæring, samt spesialprodukter
• Bruke kunnskap om hvordan genetiske sykdommer påvirker omsetningen av næringsstoffer til å gi ernæringsbehandling til barn med metabolske sykdommer
• Bruke kunnskap om immunforsvaret til å gi ernæringsbehandling ved infeksjoner, autoimmune sykdommer, allergier og intoleranser
• Bruke kunnskap om mikroorganismer og deres innflytelse på helse og sykdom
• Bruke kunnskap innen psykologi og gjenkjenne forstyrret spiseadferd og kunne bidra til behandling innen rus og psykisk helse
• Bruke kunnskap om hvordan variasjon i pasienten og familiens helsekompetanse påvirker sykdomshåndtering, mestring og (egen)omsorg
• Kunne monitorere, evaluere og dokumentere ernæringsbehandling for de overnevnte tilstander
• Utvikle ferdigheter innen formidling, kommunikasjon og samarbeid

Generell kompetanse

Ved fullført emne skal du kunne:

• Arbeide selvstendig som klinisk ernæringsfysiolog og i team med annet helsepersonell
• Anvende kunnskaper og ferdigheter til å drive kunnskapsbasert ernæringspraksis for barn og voksne i spesialisthelsetjenesten
• Bidra i opplæring og undervisning av annet helsepersonell og pårørende i fagområdet klinisk ernæring
• Anvende vitenskapelig litteratur, inkludert kunnskapsoppsummeringer til å lage prosedyrer for ernæringsbehandling
• Anvende sine kunnskaper og ferdigheter til å oppdage og henvise videre barn og unge som blir utsatt for omsorgssvikt, vold eller overgrep

Emnet er forbeholdt studenter på Klinisk ernæring (master).

Studenter må hvert semester melde seg til undervisning og eksamen i Studentweb.

Dersom du ikke allerede har studieplass ved UiO, kan du søke opptak til våre studieprogrammer.

ERN4030 – Avansert klinisk ernæring 1

En programstudent som har vært borte fra studiet i mer enn to år sammenhengende, kan pålegges av fakultetet å gjenta tidligere godkjent obligatorisk undervisning og/eller tidligere beståtte eksamener før studenten får gå videre i studiet.

Ernæringsstudiet er et heltidsstudium og det forventes at du stiller forberedt til undervisning.

Fagressurser kan ikke videreformidles eller publiseres uten særskilt tillatelse fra eier av opphavsretten til materialet.

Undervisningen består av forelesninger, skriftlig innlevering, seminarer og praksis. Det er viktig at du setter deg inn i hvilke retningslinjer for vaksiner og medisinsk testing som gjelder for deg som helsefagstudent før du skal i praksis.

Emne har flere obligatoriske aktiviteter som må være godkjent for at du skal kunne gå opp til eksamen:

• Seminarer
• Praksis
• Skriftlige oppgaver/prosedyrer

Obligatorisk undervisning - krav til tilstedeværelse.

• Tre seminarer
• To dager med tverr-profesjonell praksis

Studenten må være tilstede på minst fire av disse. Fraværsgrensen skal dekke normalt sykdomsfravær og lignende. Du får derfor ikke gyldig forfall til undervisning på grunnlag av legeattest, selv om fraværet skyldes hindringer som du selv ikke kan lastes for. I særlige tilfeller, for eksempel ved alvorlig eller langvarig sykdom, kan du søke om tilrettelegging.

Hvis du er syk eller har annen gyldig grunn til fravær fra obligatorisk aktivitet, kan du søke om å ta praksis på nytt.

Det er viktig at du setter deg inn i hvilke retningslinjer for vaksiner og medisinsk testing som gjelder for deg som helsefagstudent før praksis.

Det er obligatorisk skriftlig oppgave:

• skriftlig prosedyrer

Hvis du er syk eller har annen gyldig grunn til manglende innlevering, kan du søke om utsatt frist. Hvis utsatt frist ikke er mulig, kan du i stedet søke om en ny oppgave.

Individuell skriftlig prøve.

For å kunne gå opp til eksamen må du ha godkjent den obligatoriske undervisningen.

Om du ikke består eksamen kan du ordinært ikke fortsette studieløpet ditt før eksamen er bestått. Går du opp til ny/utsatt eksamen, kan du fortsette å følge undervisning i emner senere i utdanningsløpet ditt frem til sensur eller klagesensur er publisert.

Informasjon om eksamen og sensur, inkludert sensorveiledninger og tidligere eksamensoppgaver, ved Det medisinske fakultet.